PROBLEMAS DE REVISIÓN DE SUPUESTOS

Un hombre que vive en un décimo piso, todos los días cuando sale de su apartamento, se sube al ascensor marca el primer piso, se baja y se va a trabajar. Cuando llega del trabajo, sube al ascensor, marca el tercer piso y sube siete caminando. Eso lo ha hecho toda su vida, ¿Por qué?

RPTA: Porque el hombre no alcanzaba los demás botones, solo alcanzaba hasta el botón del piso número 3

Una señora se dejó olvidado en casa el permiso de conducir. No se detuvo en un paso a nivel, despreció una señal de dirección prohibida y viajó tres bloques en dirección contraria por una calle de sentido único. Todo esto fue observado por un agente de circulación, quien, sin embargo, no hizo el menor intento para impedírselo. ¿Por qué?

RPTA: Porque la señora iba  caminando y no en auto

En un campo se encuentra un señor tendido, sin vida. A su lado hay un paquete sin abrir. No hay ninguna otra criatura viva en el campo. ¿Cómo murió?

RPTA: Se lanzo de una avioneta y el paquete era el paracaídas

Esta mañana se me cayó un pendiente en el café. Y aunque la taza estaba llena, el pendiente no se mojó. ¿Y eso?

RPTA: En granos de café en la taza

Problemas Lógicos

Lineales:

1. En el comercio internacional existen varios tipos de pagos que se diferencias en sus atributos y costos de operación. Las letras avaladas son menos costosas que las Cartas de crédito, que a su vez son más costosas que las Transferencias bancarias, Las cobranzas documentarias son más costosas que las letras avaladas pero menos costosas que las cartas de crédito, Las transferencias bancarias son las menos costosas. ¿ Cuál es la más costosa?

Variable: costo de operación       

                   Transferencia                Letras                   Cobranza                     Cartas de

                   Bancaria                       Avalada                Documentaria               Crédito

     

-                                                                                                                                                     +

Rpta: La más costosa es Cartas de Crédito.

Curso: Comercio Internacional.

2. Entre los idiomas mas hablados del mundo se encuentran; Español, Mandarín, Alemán e Inglés.  El mandarín es más hablado que el alemán, el español es menos hablado que el inglés, pero más que el alemán. El inglés es el más hablado. El mandarín es más hablado que el español.   ¿Cuál es el menos hablado?

Variable: idioma más hablado

       

                  Alemán                       Español                    Mandarín                  Inglés

          

-                                                                                                                                            +

Rpta: El idioma menos hablado es el Alemán

Curso: Comercio Internacional.

Tabulares:

3. En la gestión de inventarios de una Tienda J se contabilizan en sus tres almacenes A, B y C un total de 88 kg entre carne molida y jamón ingles. En el almacén A tienen 25 kg de carne molida, en el almacén B tienen 8 kg de jamón ingles y 15 de carne molida, en el almacén C se contabilizaron 30 kg, 23 kg de ellos eran de jamón ingles. ¿Cuántos Kg tiene en total cada almacén entre carne molida y jamón inglés?

Variable: cantidad.

	Carne Molida	Jamón Inglés	Total
Almacén A	25	10	35
Almacén B	15	8	23
Almacén C	7	23	30
Total	47	41	88

Rpta: Almacén A: 35kg, Almacén B: 23kg, Almacén C: 30kg

Curso: Cadena de suministros.

4. Una empresa de lubricantes cuenta con 3 turnos de trabajo, en los tres primero meses del año se contabilizo un total de 28050 cilindros despachados entre los 3 turnos. En el mes de Marzo se contabilizo un total de 9800 cilindros despachados asignándole al turno 1 3500 cilindros y al turno 3  3300 cilindros, en el mes de enero el turno 1 despacho 3100 cilindros, el turno 2 despacho 2900 cilindros tanto en enero como en febrero, la misma cantidad despacho el turno 3 en el mes de febrero, el turno 1 hizo un total de 9750 cilindros despachados en los tres meses. ¿Cuántos cilindros despacharon cada turno en total en los tres meses?

Variable: cantidad despachada de cilindros.

	Turno 1	Turno 2	Turno 3	Total
Enero	3100	2900	3300	9300
Febrero	3150	2900	2900	8950
Marzo	3500	3000	3300	9800
Total	9750	8800	9500	28050

Rpta: El turno 1 despacho 9750 cilindros, el turno 2 despacho 8800 cilindros, el turno 3 despacho 9500 cilindros.

Curso: Cadena de suministros.

Tablas Lógicas:

5. Entre los tipos de pago en comercio internacional, existen tres importantes; Transferencias bancarias, cobranzas documentarias, y cartas de crédito, se sabe que una forma de pago es más barata que la otra, las características de pago son diferentes una de la otra, una es pago de acuerdo a línea crediticia del comprador, la otra abono inmediato a cuenta bancaria y la ultima es pago de acuerdo a conformidad de documentación presentada, cada una corresponde a las tres diferentes formas de pago pero no necesariamente en ese orden.  Se sabe que la forma de pago más cara no es abono inmediato a cuenta bancaria,  la cobranza documentaria no es de acuerdo a línea crediticia, la transferencia bancaria es la más barata y las cartas de crédito la más cara, la cobranza de acuerdo a conformidad de documentación presentada no es transferencia bancaria, el abono inmediato a cuenta bancaria es la mas barata. ¿Cuál es la forma de pago de acuerdo a línea crediticia del comprador?

Variable: características

	Abono inmediato a Cta. Bancaria	Pago de acuerdo a conformidad de documentos presentados	Pago de acuerdo a línea crediticia del comprador
Transferencias Bancarias	SI	NO	NO
Cobranza Documentaria	NO	SI	NO
Cartas de Credito	NO	NO	SI

Rpta: La forma de pago de acuerdo a línea crediticia del comprador es Cartas de Crédito.

Curso: Comercio internacional.

6. En la gestión de transporte de una empresa existen 4 clases de trasporte Marítimo, Aéreo, Terrestre y Ferroviario, siendo una más cara que otra no respectivamente, además sabemos que hay varios vehículos de transporte; Avión, Camión, Barco y Tren, que corresponden a cada una de las clases antes presentadas y no necesariamente en ese orden.  Sabemos que el barco no es terrestre,  que la clase aérea es la más cara,  el camión no es marítimo ni es la más cara, el camión es la más barata, el tren no es tan caro como el aéreo pero es más barato que el terrestre, el barco no es el más caro, El camión no es más barato que el ferroviario, el barco es marítimo. ¿a qué clase de transporte pertenece el Tren?

Variable: Clases de Transporte.

	Aéreo	Terrestre	Ferroviario	Marítimo
Tren	NO	NO	SI	NO
Barco	NO	NO	NO	SI
Camión	NO	SI	NO	NO
Avión	SI	NO	NO	NO

                                                                                                                                        

Rpta: El tren perteneces a la case Ferroviario.

Curso: Cadena de suministros.

Redes Semánticas

ORGANIZACIÓN OPERATIVA DE UN HOTEL

Incluye aquellos puestos ejecutivos que tienen la responsabilidad directiva sobre las actividades del hotel, enca

minadas a la prestación de servicios que la van a permitir a éste obtener los beneficios que como empresa está buscando. Se divide en: departamento operativo que cuenta con alojamiento y servicios AyB, el departam

ento de apoyo se encarga de las compras, el mantenimiento y seguridad del hotel y el departamento de control se encarga de los créditos y la contabilidad.

Curso: Introducción a la Administración Hotelera.

LOS ALIMENTOS

Los alimentos son cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines nutricionales, sociales y psicológicos. Un alimento al ser una sustancia que presenta nutrientes tiene la probabilidad de poder alterarse de manera física o química, la composición orgánica hace posible que microorganismos, o enzimas tanto propias como ambientales originen este fenómeno natural. Existen tres tipos de alteraciones: Las mecánicas que pueden causar golpes o desgarros, biológicas causada por microoganismos y enzimas y las fisicoquímicas, causada por el efecto de la luz, el calor, el aire y la humedad.

Curso: Introducción a la Administración Hotelera.

RESTAURANTES EN EL PERÚ

La comida criolla y cocina peruana es considerada una de las más variadas del mundo, gracias a la herencia pre incaica, incaica, española con 774 años de convivencia musulmana y a la inmigración africana, francesa, chino cantonesa, japonesa e italiana. Principalmente hasta el siglo XIX reúne una gran diversidad de mezclas junto con la criolla, en una gastronomía de cuatro continentes en tan solo un país, ofreciendo una importante variedad de platos típico de arte culinario peruano en constante evolución. Basta mencionar que solo en la costa peruana hay más de dos mil sopas diferentes y que en el país hay más de 250 postres tradicionales.
La inmigración permitió que muchas personas se queden en nuestro país para dar a conocer su cultura y abrieron diversos restaurantes y hoteles que hoy en día son muy conocidos y hasta considerados como patrimonio cultural del Perú, por ejemplo: La casa Cordano, el Hotel Maury, El hotel Bolívar, etc.

Curso: Introducción a la Administración Hotelera.

LOS RECURSOS HUMANOS

Es el trabajo que aporta el conjunto de los empleados o colaboradores de una organización. Pero lo más frecuente es llamar así al sistema o proceso de gestión que se ocupa de seleccionar, contratar, formar, emplear y retener al personal de la organización. Estas tareas las puede desempeñar una persona o departamento en concreto junto a los directivos de la organización. Está compuesta por áreas tales como reclutamiento y selección, contratación, capacitación, administración o gestión del personal durante la permanencia en la empresa. Se necesita mucha inspiración, pasión, creatividad y motivación.

Curso: Introducción a la Administración Hotelera.

Clasificaciones jerárquicas

Lea los siguientes textos: 

ORGANIZACIÓN DE LÍNEA O DE STAFF

Es para establecimientos grandes o de cadenas, cuentan con un gerente general y un gerente de operaciones, existen unidades de asesoramiento que auxilian a los funcionarios de línea en aquellos aspectos que lo requieren. Estos solo asesoran, no son encargados de ningún departamento ni sección. Las funciones de staff pueden existir en cualquier nivel de una organización. que también es conocido como gerente residente, podemos encontrar este tipo de organización en los resorts que son establecimientos que se encuentran en la playa o en el campo.

Curso: Introducción a la administración hotelera.

EL PROCESO DE REDACCIÓN

Están orientados en la búsqueda, descubrimiento y organización de las ideas con el objetivo de desarrollar textos de manera concreta y real. 

La producción de un texto comprende actividades que van más allá de la escritura misma: La planificación del texto, la textualización y la revisión.

Curso: Comunicación escrita.

EL ANÁLISIS FODA

El FODA lo podemos definir como una herramienta de análisis estratégico, que permite analizar elementos internos a la empresa y por tanto controlables, tales como fortaleza y debilidades, además de factores externos a la misma y por tanto no controlables, tales como oportunidad y amenazas. La importancia en la realización de este análisis, consiste en poder determinar de forma objetiva, en que aspectos la empresa o institución tiene ventajas respecto de su competencia y en que aspectos necesita mejorar para poder ser competitiva.

Curso Introducción a la administración hotelera.

LOS TIPOS DE PÁRRAFO

El párrafo es una unidad comunicativa formada por un conjunto de oraciones secuenciales que trata un mismo tema. Está compuesto por un conjunto de oraciones que tienen cierta unidad temática o que, sin tenerla, se enuncian juntas. Existen tres tipos de párrafos: El de introducción, donde el autor plantea un resumen de la ideas principales, el párrafo de desarrollo, que presentan la información en temas y subtemas y aluden en forma directa a una realidad o a un asunto. Finalmente está en párrafo de conclusión en donde se da término al texto y se suele plantear una conclusión.

Curso: Comunicación Escrita.

Comprensión de lectura literal, inferencial y crítica

I. Lea los siguientes textos y conteste las siguientes preguntas:

Literal:

Lectura 1:

Marco Polo fue el primer europeo en recorrer el lejano oriente y describirlo con lujo de detalles, dio paso al tráfico de especias por sus narraciones de los productos orientales. Marco Polo tenía 17 años, cuando en 1271 salió de Venecia en compañía de su padre y de su tío, emprendiendo un viaje hacia al Extremo Oriente, habitó en palacios y tiendas de nómadas. Sus viajes tienen gran importancia porque fue capaz de relatar y detallar a fondo costumbres y mundos desconocidos. 

En 1295, Marco Polo regresó a Venecia, sus contemporáneos pudieron conocer otros pueblos, otras costumbres, además de hacerse una idea de las dimensiones de la tierra y de su realidad.

Según el texto responda:

¿Con quién realizó el viaje Marco Polo?

¿Qué aportes a la hotelería dejó?

¿Cómo se le conoce a Marco Polo?

¿Para qué realizó este viaje?

Curso: Introducción a la Administración Hotelera.

Lectura 2:

Feudalismo es la denominación del sistema político predominante en la Europa occidental de los siglos centrales de la Edad Media(entre los siglos IX al XV,),y en la Europa Oriental durante la Edad Moderna, caracterizado por la descentralización del poder político; al basarse en la difusión del poder desde la cúspide (donde en teoría se encontraban el emperador o los reyes) hacia la base donde el poder local se ejercía de forma efectiva con gran autonomía o independencia por una aristocracia, llamada nobleza, cuyos títulos derivaban de gobernadores del imperio carolingio (duques, marqueses, condes) o tenían otro origen (barones, caballeros, etc.).

El término «feudalismo» también se utiliza historiográficamente para denominar las formaciones sociales históricas caracterizadas por el modo de producción que el materialismo histórico (la historiografía marxista) denomina feudal.

Como formación económico-social, el feudalismo se inició en la Antigüedad tardía con la transición del modo de producción esclavista al feudal; a partir de la crisis del siglo III y sobre todo con la disolución del Imperio romano de Occidente (siglo V) y la formación de los reinos germánicos y el Imperio carolingio (siglos VIII y IX).

Según el texto responda:

¿Cómo era la economía en el feudalismo?

¿Qué características tenía la sociedad feudal?

¿ En qué año empezó el feudalismo?

¿Cómo era la cultura de la población en esa época?

Inferencial:

Lectura 3:

Antonin Careme fue un arquitecto y cocinero francés. Comenzó en el mundo de la cocina a la fuerza, porque su padre lo obligó a abandonar el hogar a los 10 años, cuando él vagaba sin rumbo por las calles parisinas, se topó con el propietario de una taberna llama La Fricassée de Lapin que decidió darle una oportunidad ofreciéndole un trabajo de cocina, allí fue donde adquirió sus primeras nociones, pasaron los años y cuando cumplió 16 decide ampliar sus conocimientos como aprendiz de Chez Bailly, uno de los mejores pasteleros de París, quien se da cuenta del gran potencial que tenía y le dice que siga estudiando en su tiempo libre, visitando la biblioteca nacional, en donde adquiere más conocimientos de cocina y a la vez de arquitectura.

Dio mucha importancia a la presentación, creando recetas que entraban por los ojos. Se le conoce por ser el primer estudioso de las salsas en la cocina francesa. También rompió con la tendencia de usar excesivamente las especias y los platos en los que se combinaban carnes y pescados.

Según el texto responda:

¿Qué hubiera pasado si Antonin Careme no seguía la carrera de cocina?

¿Qué título le pondrías a la lectura?

¿Cuál es el motivo por el cual Chez Bailly le da la oportunidad en su restaurante?

¿Qué conclusiones puedes sacar de la lectura?

Curso: Introducción a la Administración Hotelera.

Lectura 4:

La Cultura Romana, sucesora de la Cultura Griega en la Historia Universal, se desarrollo en la península Itálica. Esta península se encuentra al sur de Europa, penetrando en forma de bota el Mar mediterráneo.

Sus límites en la antigüedad fueron: por el norte con los Alpes; por el sur con el Mar Jónico y el Mar mediterráneo; por el este con el Mar Adriatico y por el oeste con el Mar Tirreno. La península posee la forma de una “bota” y está surcada longitudinalmente por los montes Apeninos. Su territorio se caracteriza por presentar tres regiones:

a) Italia continental, pagado al continente e irrigada por el rio Po. Antiguamente se la llamó Galia Cisalpina.

b) Italia peninsular, que ocupa el centro y sur, y termina en las penínsulas de Apulia y Calabria. Antiguamente se la conocía como la Magna Grecia.

c) Italia insular, integrada por las islas cercanas a la península como Sicilia, Córcega y Cerdeña. Antiguamente el territorio fue poblado por los ligures, italiotas, latinos, etruscos, griegos y galos.

Según el texto responda:

¿Cuáles fueron los límites de antiguedad de Roma?

Nombra las tres características de las tres regiones?

¿Quién fue el primer hombre en ostentar el título de Emperador Romano?

¿Quiénes conformaban el primer triunvirato y porqué se disuelve?

Lectura 5:

Cada 12 de Octubre, se conmemora el Descubrimiento de América, realizado por Cristobal Colón en el año 1492. Con él se abre uno de los más complejos capítulos de la historia universal. Involucra a la naciente sociedad moderna europea y sus viajes de exploración, a las civilizaciones originarias de América, y el inicio de un imperio colonial que duraría siglos. Y en medio de todo esto, un navegante con un proyecto arriesgado y un destino que nadie hubiera previsto: el Descubrimiento de un Nuevo Continente.

En abril de 1492, los Reyes Isabel y Fernando firmaron junto a Colón un acuerdo, las Capitulaciones de Santa Fe. En ellas se establecía que Colón recibiría el Almirantazgo perpetuo, el Virreinato y la Gobernación de todas las tierras que descubriese y  además- la décima parte de las riquezas halladas. Todo estuvo listo y, el 3 de Agosto de 1492, Colón partió del Puerto de Palos con tres embarcaciones. Pasados más de dos meses de navegación, avistaron tierra. Creyeron haber llegado a las Indias Orientales, pero en realidad se habían topado con un continente desconocido, América, aunque no serían conscientes de ello por un buen tiempo.

Según el texto responda:

¿Cuándo fue el descubrimiento de América?

¿En qué consistía el acuerdo de Cristobal Colón y los reyes?

¿Cómo se llamaban las tres carabelas de Cristobal Colón?

¿Cuándo partió Colón del Puerto los Palos?

Crítica:

Lectura 6:

Catalina de Medici fue una noble italiana, nació en 1519, quedó huérfana de madre a temprana edad, lo que para muchos fue el principal factor que la encaminó para la cocina. Llegó a ser reina de Francia al contraer matrimonio con el rey Francisco I. Ella colocó la primera piedra en la cocina francesa en la que incluyó recetas, modales y utensilios como el tenedor de tres puntas, para evitar que los invitados de palacio comiesen con los dedos poniéndoles un mango largo para que se rasquen la espalda. También inició el consumo del aceite para cocinar, el empleo del aguardiente y otros licores.

Se le atribuye la introducción de productos alimenticios como las pastas, espinacas alcachofas, las alubias y el azafrán.

Según el texto responda:

¿Cómo podrías calificar la actitud de Catalina de Medici?

¿Crees que son buenos los aportes de dejó?

¿Como crees que debió ser la gastronomía francesa antes de Catalina de Medici?

¿Qué piensas de la gastronomía francesa?

Lectura 7:

La Inquisición española o Tribunal del Santo Oficio de la Inquisición fue una institución fundada en 1478 por los Reyes Católicos para mantener la ortodoxia católica en sus reinos.Podemos ubicar su nacimiento en el año 1231 y su final a comienzos del siglo XIX. En sentido estricto, la institución relacionada con la definición dada se sitúa exclusivamente dentro del orbe católico, independientemente de que, tras la Reforma liderada por Martín Lutero, se produzca persecución de la desviación de la nueva doctrina allí donde ésta era hegemónica. Durante el siglo XIII la Inquisición vivirá su apogeo y se perfilarán algunas de las directrices que marcarán su resurgimiento en el siglo XV como una institución completamente nueva, tales como el secretismo en la declaración de los testigos de la acusación y la preponderancia de la eficacia sobre los formalismos.

El surgimiento de esta "primera" Inquisición estaría motivado por la expansión de las herejías valdense, maniquea, albigense y cátara. Los cátaros llegarían a poseer alrededor del 10% de adeptos en algunas de las ciudades de mayor tamaño de la Europa mediterránea. La indiferencia de los poderes civiles por este aumento, siendo algunos de sus miembros partidarios y activos colaboradores de las mismas, estimularon a la Iglesia para involucrarse personalmente. En 1231, el Pontífice designa el primer inquisidor para Alemania y, en 1232, para Francia, naciendo entonces, formal y definitivamente, la Inquisición.

Según el texto responda:

¿Cuándo y por quienes fue fundada la Inquisición española?

¿Por qué surgió?

¿Por quién era liderada?

¿En qué siglo muestra su apogeo?

Lectura 8:

La hoy poderosa nación de los Estados Unidos de Norteamérica, tuvo su origen en los territorios que los ingleses colonizaron en la costa atlántica de América del norte (desde comienzos del siglo XVII), donde habían logrado establecer trece colonias, las mismas que fueron incorporadas a los dominios del imperio británico. A fines del siglo XVIII (1776), dichas colonias, por medio de sucesivas guerras contra Inglaterra, consiguieron emanciparse del dominio anglosajón. La independencia de los Estados Unidos de Norteamérica, es uno de los acontecimientos más importantes de la Historia moderna, no solo porque sirvió ella de ejemplo a las colonias hispanoamericanas que aspiraban también su liberación, su emancipación, sino, fundamentalmente, por el preponderante rol que el país de Washington desempeña en los destinos del mundo en los tiempo contemporáneos.

De 1637 a 1733, se establecieron en la costa atlántica de América del norte trece colonias inglesas, a saber: Virginia, Massachussets, Maryland, Rhode Island, New York, New Jersey, Connecticut, New Hampshire, Delawre, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Pensilvania y Georgia, cuyos habitantes profesaban el credo protestante, a excepción de Maryland donde había libertad de cultos, con una población en total de 2000000 de habitantes; no todos ellos ingleses sino también: franceses, irlandeses, escoceses y alemanes.

Según el texto responda:

¿En donde tuvo su origen los Estados Unidos de Norteamérica?

¿Cuántas colonias se establecieron?

¿Quién fue George Washington?

¿Qué otras nacionalidades tenían los pobladores de las colonias?